Votre quotidien chez nous

Nous recherchons un(e)  COMMIS DE CUISINE F/H, pour un Clinique Premium, située à STRASBOURG (67).

Vous serez encadré(e) par Alain LEHMANN notre chef de cuisine.

Vos missions :
- Assurer la production froide
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité
- Être garant(e) de la qualité de la prestation , dont une grande partie de repas de direction
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés)
- Participer au nettoyage de la cuisine
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Le site :
- Typologie de site : Clinique & EPHAD
- Equipe de 8 collaborateurs SODEXO sur site, avec des valeurs de solidarité et d'entraide
- Client historique de Sodexo Santé, exigent et bienveillant
- 200 couverts / jour (self, patients, EPHAD)
- Typologie de consommateurs : patients, résidents, soignants
- Régimes spécifiques et textures modifiées : oui
- Chaine plateaux patients / Service au self personnel de la clinique

Notre proposition 

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

- CAP Cuisine ou CAP Employé(e) de restauration

- 3 ans d'expériences en restauration collectives / traditionnelle

- Maitrisant l'HACCP et PMS

- Rigoureux, autonome, organisé, capable de travailler en équipe, disposant d'une bonne capacité d'adaptation, avec le sens du service 

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.