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Restaurateur (h/f), Ploemeur, Sodexo

Publié 2022-09-30
Expire 2022-10-30
ID #1193450121
Free
Restaurateur (h/f), Ploemeur, Sodexo
France, Morbihan, Ploemeur,
Publié September 30, 2022

Détails du poste:

Type d'emploi: À plein temps
Type de contrat: Permanent
Type de salaire: Mensuel
Occupation: Restaurateur (h/f)


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Description

Entreprise :Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!Description du poste :Au sein du segment Santé Médico-Social de Sodexo en France et rattaché(e) au Responsable Restauration de l'établissement, vous aurez pour mission principale : Le management de la Qualité de la restauration et la réduction du gaspillage alimentaireVous serez amené(e) à : · Être acteur de l'interface entre les différents services de l'établissement (Hôtellerie, Soins, Diététique.) et le pôle restauration en animant des points réguliers et les réunions de coordination autour de la restauration· Transposer les besoins identifiés par l'équipe de diététicien afin d'assurer leur mise en œuvre au sein du service restauration (paramétrage conjoint du logiciel HESTIA) · Coordonner les outils/process pour répondre aux besoins des services· Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire en établissant des relevés sur les différents points de distribution, tout en définissant le plan d'action à court et moyen terme· Participer aux Réunions CLAN et aux commissions Menus· Améliorer, Suivre la qualité de la prestation culinaire : renouvellement des menus, contrôle des fiches techniques, être force de proposition sur les repas à thème dans le cadre budgétaire· S'assurer de la satisfaction auprès des convives (patients et personnels)· Effectuer des audits internes réguliers· Former aux bonnes pratiques d'hygiène· Accompagner le Responsable Restauration sur la partie gestionDescription du profil :Expériences en diététique et nutrition de préférenceLa connaissance du logiciel Hestia est recommandéeVous possédez un très bon relationnel avec de réelles qualités de communication et un réel esprit de servicesVous êtes force de propositions, autonome, rigoureux(se) ; Vous êtes capable de réagir efficacement en cas d'imprévu

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    Enregistré le October 7, 2017

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    Informations sur la catégorie:

    A job, or occupation, is a person's role in society. More specifically, a job is an activity, often regular and performed in exchange for payment ("for a living"). Many people have multiple jobs (e.g., parent, homemaker, and employee). A person can begin a job by becoming an employee, volunteering, starting a business, or becoming a parent. The duration of a job may range from temporary (e.g., hourly odd jobs) to a lifetime (e.g., judges). An activity that requires a person's mental or physical effort is work (as in "a day's work"). If a person is trained for a certain type of job, they may have a profession. Typically, a job would be a subset of someone's career. The two may differ in that one usually retires from their career, versus resignation or termination from a job.


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    Source: https://en.wikipedia.org/